Por que você não deve usar óleo de soja se quiser emagrecer

Muitas pessoas pensam que cozinhar com óleo de soja é bom para a saúde.

Mas isso não é verdade.

O problema com o óleo de soja e outros óleos vegetais similares é que a maioria deles

é composto de gorduras poli-insaturadas (o tipo de gordura mais reativo que existe),

o que lhes deixa propenso à oxidação e à produção de radicais livres quando exposto ao calor e luz.

O óleo de soja é parcialmente responsável pelo problema da obesidade do nosso país.

E ainda sem falar em outros problemas como o câncer e doenças cardíacas.

O óleo de soja limita a funcionalidade da tireóide, drenando nossos níveis de energia.

Quando sua tireóide não funciona corretamente, ela desacelera o seu metabolismo e

você começa a ganhar peso.

Então, qual óleo devemos usar para cozinhar e preparar os alimentos de forma geral?

1) Óleo de coco (muito estável a média-altas temperaturas e possui gorduras saudáveis)

Esse é o melhor de todos.

Estudos científicos mostram que pessoas que usaram óleo de coco, tiveram redução

significativa da cintura em relação ao óleo de soja.

O óleo de coco é formado quase que exclusivamente por trigliceridios de cadeias médias.

Esses trigliceridios tem sido usandos constantemente para promover a perda de peso em

estudos feitos com animais e seres humanos:

• Eles aumentam o gasto de energia em comparação com as gorduras de cadeia longa

• Eles conduzem a uma maior saciedade

2)Banha de porco

A banha de porco pode parecer ser mais “gorduroso” que o óleo de soja, isso leva as

pessoas a acreditarem que não seja saudável.

Nossos avós cozinhavam com banha de porco de tinham saúde. Até o começo de 1900

quando não existia óleo de soja, ninguém no mundo morria por enfarto e nem sofriam

tanto com sobrepeso.

E 20 anos após a comercialização do óleo de soja, surgiram 3,000 casos de enfartos.

E por que será né?

Para conseguir banha de porco você pode extrair ela naturalmente do toucinho de porco.

Mas se você não quer ter esse trabalho, é possível comprar a banha de porco em açougues.

3) Azeite- somente para cozinhar em baixars temperaturas

Ele pode aumentar o HDL (o bom colesterol) e reduzir a quantidade de colesterol LDL oxidada

circulando em sua corrente sanguínea

Ao comprar o azeite certifique-se de comprar Azeite Virgem Extra, prensado a frio e com vidro escuro.

Ele tem muito mais nutrientes e antioxidantes do que o tipo refinado

À partir de hoje, certifique-se de ficar longe de perigosos óleos vegetais inflamatórios como óleo de soja,

óleo de milho, que são utilizados em tantos alimentos processados nos dias de hoje.

Lembre-se também que a maioria dos molhos de salada que você encontra na loja geralmente são

carregados de soja ou canola, então opte por fazer o seu próprio molho saudável utilizando azeite.

Fiquem em forma

Bruno